A cikin sabis na abinci da masana'antun sayar da kayayyaki, kiyaye inganci da amincin abubuwan da ba za a iya lalacewa ba su ne abin da ba za a iya sasantawa ba-musamman idan ana batun adana nama. Afiriji don namaba kawai firiji ba ne; kayan aiki ne na musamman da aka tsara don adana ɗanyen naman da aka sarrafa a mafi kyawun yanayin zafi, tabbatar da sabo, hana lalacewa, da saduwa da ƙa'idodin kiwon lafiya.
Menene Yake Bambancin Naman Nama?
Ba kamar firji na yau da kullun ba, injinan firji na nama ana kera su tare da madaidaicin sarrafa zafin jiki, yawanci tsakanin -2°C zuwa 2°C. Wannan kunkuntar kewayon zafin jiki yana hana haɓakar ƙwayoyin cuta yayin da ke kiyaye launin nama, laushi, da ɗanɗanon naman. Yawancin samfura kuma sun haɗa da sarrafa zafi don rage asarar danshi da hana ƙona injin daskarewa, yana mai da su manufa ga mahauta, shagunan miya, wuraren ajiyar sanyi, da gidajen abinci.
Mabuɗin Siffofin da za a Nemo a cikin Firjin Nama
Tsayayyen Yanayin Zazzabi- Daidaitaccen sanyi yana da mahimmanci don kiyaye lafiyar nama. Nemo ma'aunin zafi na dijital da ayyukan sanyaya cikin sauri.
Gina Mai Dorewa– Bakin karfe ciki da kuma lalata-resistant sassa tabbatar da tsabta da kuma dogon lokaci yi.
Shelving da Tsarin Ajiya- Matsakaicin daidaitacce da sararin sarari suna taimakawa tsara yankan nama daban-daban yadda ya kamata.
Sauƙin Tsaftacewa- Tire mai cirewa, filaye masu santsi, da tsarin bushewa ta atomatik suna haɓaka tsabta da dacewa.
Ingantaccen Makamashi- Samfuran zamani suna zuwa tare da firji masu dacewa da muhalli da fasahar ceton makamashi don rage farashin aiki.
Aikace-aikace a Faɗin Masana'antu
Ko kuna gudanar da gidan nama, babban kanti, ko masana'antar sarrafa nama, samun firji da aka keɓe don nama yana ba da tabbacin bin ƙa'idodin amincin abinci yayin haɓaka rayuwar shiryayye. Har ila yau yana inganta sarrafa kaya da kuma rage sharar gida, yana haifar da riba mai yawa.
Kammalawa
Zuba hannun jari a cikin firjin nama mai girma yana da mahimmanci ga duk kasuwancin da ke sarrafa sabo ko daskararre nama. Tare da ingantaccen zafin jiki da kula da zafi, waɗannan firji ba kawai suna tabbatar da amincin samfur ba har ma suna gina amincin abokin ciniki.
Tuntube mu a yau don ƙarin koyo game da kasuwancin mu na firjin nama da buƙatar ƙira ta al'ada.
Lokacin aikawa: Juni-09-2025
